도라지 효능과 종류 정리｜백도라지부터 왜도라지까지 한눈에 !

"도라지"는 한국에서 매우 친숙한 식물로, 아래와 같은 특징과 정보를 가지고 있습니다:

🌿 도라지 (Platycodon grandiflorus)

• 한자어: 桔梗 (길경)
• 영어명: Balloon Flower
• 학명: Platycodon grandiflorus
• 과명: 초롱꽃과 (Campanulaceae)

✅ 주요 특징

• 꽃: 풍선처럼 부풀어 오른 봉오리가 터지며 별 모양의 꽃이 핌. 보라색이 일반적이나 흰색, 분홍색도 있음.
• 꽃피는 시기: 6~8월
• 뿌리: 굵고 하얗고 쌉싸름한 맛이 나는 약용 뿌리
• 생육 환경: 햇빛이 잘 들고 물빠짐이 좋은 토양에서 잘 자람
• 분포: 한국, 중국, 일본, 시베리아 동부

🌱 용도

1. 약용:
   • 기관지 건강에 좋음
   • 기침, 가래, 인후통 완화에 사용
   • 한방에서 "길경"이라 하며 약재로 널리 활용
2. 식용:
   • 나물로 무쳐 먹거나 고추장 무침 등으로 조리
   • 도라지청, 도라지차, 도라지정과 등 가공 식품도 많음
3. 관상용:
   • 꽃이 아름다워 정원 식물로도 인기

🌸 민속과 문화

• 도라지는 한국 민요 <도라지 타령>에 등장할 만큼 오래된 전통 식물입니다.
• "백도라지"는 약용으로 더 선호되며, 뿌리 색이 희고 쓴맛이 적습니다.

grandiflorus)는 기본적으로 하나의 종(species)이지만, 재배 방식, 꽃 색, 쓰임새 등에 따라 다양한 품종(변종) 또는 이름으로 나뉘어 사용되고 있습니다. 아래는 일반적으로 알려진 도라지의 종류입니다:

 

🌿 도라지의 종류

1. 재배 목적에 따른 분류

종류 특징 용도

 

약도라지	뿌리가 굵고 쌉싸름한 맛이 강함	약용(한방), 기침/가래 완화
식도라지	쓴맛이 덜하고 연하며 껍질 벗기기 쉬움	나물, 무침, 절임 등 식용

2. 꽃 색에 따른  분류 (관상용 중심)

품종명꽃 색상 특징

 

보라도라지	보라색	가장 흔한 품종, 일반 도라지
백도라지	흰색	뿌리가 하얗고 맛이 순해 약용으로 선호됨
분홍도라지	분홍색	관상용으로 개량된 품종
겹도라지	보라색 또는 흰색	꽃잎이 겹겹이 겹쳐져 있음, 장식용

 

3. 재배 방식에 따른  분류

종류 설명

 

재래종 도라지	자연재배 또는 토종 도라지, 뿌리가 얇고 쓴맛 강함
개량종 도라지	육종된 품종으로 생산성 좋고 맛이 덜 씀

 

🧪 참고: 도라지와 혼동하기 쉬운 식물

이름 설명

 

왜도라지 (Codonopsis)	진짜 도라지가 아닌 다른 초롱꽃과 식물로 약효가 다름
초도라지	일명 '산도라지', 산에서 자생하는 유사 식물

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